本报讯（记者 贾丽 邹丽）7月10日，以“品质提升促消费早茶文化惠民生”为主题的2021第12届中国早餐产业发展论坛在市文化馆举行。当天，全国各地餐饮业大咖齐聚我市，共同探讨如何促进早餐产业健康持续发展。市领导郝明、戴培吉、曹玉华参加此次论坛。
　　论坛上，参会嘉宾分析了中国早餐发展现状及消费市场升级变化与发展趋势，解读国家及地方政府支持早餐行业发展、加强食品安全监管的政策措施。同时，交流中国早餐产品创新、技术升级、连锁模式的新思路，早餐变革新活力，分享全国优秀早餐（早茶）企业的管理机制与创新成果。
　　近年来，在多地政府推动、众多企业参与下，我国的城市早餐工程对于解决经营规模小的问题是个较好的途径。实施城市早餐工程，可为广大市民提供便捷、卫生、营养、健康的大众化早餐，满足市民多层次、多元化的生活要求，是促进服务业发展、保障改善民生和构建和谐社会的重要举措，对于扩大消费、增加就业和维护社会稳定具有积极的意义。各餐饮企业负责人纷纷表示，今后，将把握机遇，撸起袖子，共同推动中国早餐行业高质量发展。
　　论坛后，中国烹饪协会快餐委主席、重庆乡村基餐饮集团董事长李红又与餐饮行业大咖就更多具体话题进行对话探讨。