早茶文化节期间，吴忠科技广场上人流如织，吴忠特色食品吸引广大消费者前来品鉴（摄于4月28日）。

　　本报记者吴海燕
　　吴忠早茶“味”你而来，相聚黄河明珠、美丽吴忠。这片高质量发展热土、高品质生活乐土再次吸引了世人的目光。
　　作为持续提升“游在宁夏吃在吴忠”美誉度的一场高水准、高质量、大规模的盛会，2023中国面食博览会暨第三届吴忠早茶美食文化节不仅淋漓尽致地展现了吴忠独特的人文景致和深厚的早茶文化底蕴，更以早茶文化推动全域旅游发展，促进吴忠经济高质量发展。
　　5月3日，早茶美食文化节圆满落幕，但“一碗牛肉面、一张名片、一座城”的故事，在新时代里仍将接续新的精彩。
　　截止到5月3日，作为本届早茶美食文化节主会场的吴忠科技广场8天接待人流约77.61万人次，撬动消费资金1.86亿元，充分释放了消费潜力、激发了市场活力、彰显了吴忠餐饮美食魅力。各县（市、区）同步开展“逛吴忠·寻味道”系列活动，拉长早茶文化节活动周期，丰富活动内容，扩大活动影响力。活动期间，市县两级早茶文化节系列活动吸引客流208.4万人次，累计销售额达5.23亿元。
　　在本次早茶美食文化节上，中国烹饪协会为吴忠市颁发“西部美食地标城市”和“中餐特色美食名录”牌匾，并为第三批吴忠早茶示范店授牌。“早茶”现已成为吴忠这座城市新的名片和文化符号。
　　回顾本次吴忠早茶美食文化节，“面食文化·传承技艺”2023全国面食技艺展演、“弘扬中华优秀传统文化·讲好黄河故事”文化论坛暨媒体吴忠行等11项活动精彩纷呈，邀请八方来宾到吴忠打卡，吴忠张开热情好客的双臂，喜迎八方来客，笑纳四海宾朋，让“吴忠早茶‘味’你而来”传得更远，让“游在宁夏吃在吴忠”品牌越擦越靓。
　　以“早茶文化”兴市“吴忠早茶”撑起餐饮“半边天”
　　一壶热气腾腾的八宝茶，一碗色香浓郁的牛肉面，几碟清脆爽口的小菜……在吴忠，美好的一天从吃一顿早茶开始。2023中国面食博览会暨第三届吴忠早茶美食文化节，成为了许多外地人了解吴忠，感受独具魅力的吴忠早茶文化的开始。
　　5月1日上午8时30分，在吴忠苏子牛肉面早茶羊杂碎体验中心，整个店面早已座无虚席。来自包头的游客周学柱和十几个朋友再次来到这里相聚，这已经是早茶美食文化节期间他第二次来品尝体验吴忠的早茶文化。“吴忠的早茶太有特色了，就想过来品尝一下，果然名不虚传，有点广式早茶的味道，但是它又有自己的特色，感觉不虚此行。”周学柱竖起了大拇指。
　　作为吴忠苏子牛肉面早茶羊杂碎体验中心的总经理，赵亮这几天很是头疼。原来，早在几天前，电话里就有外地的客人预订包间，但是赵亮只能不断的诚恳提醒：感谢跑这么远来捧场，但最多保留到8点半，来晚了只能现排座。
　　“咱们今年早茶美食文化节正好赶上‘五一’小长假，人流量翻了几倍，前台不再提前预订，不然就怕预订客人迟迟不来，而早来店里的人却无包间可用。”赵亮说。（下转二版）