本报记者马昊坤
　 编前语：
　　劳动谱写时代华章，奋斗创造美好未来。在千千万万劳动者之中，有一群“吴忠工匠”，他们是耐得住寂寞的坚守者，数十年如一日，精益求精，用丰富经验和创新精神助力行业发展。他们身上，闪耀着“执着专注、精益求精、一丝不苟、追求卓越”的工匠精神之光。今日起，本报开设“匠心筑梦初心报国”专栏，讲述他们的匠心故事。
　　“敢为常语谈何易，百炼工纯是自然”，这是宁夏东方裕兴酒庄有限公司首席酿酒师吴秀勇的工作信条。
　　吴秀勇1998年毕业于宁夏大学农学院，毕业当年就进入葡萄酒行业工作。从基层化验员到车间技术员、葡萄酿酒研究所所长、总工程师、首席酿酒师、酿酒顾问，她一干就是26年。吴秀勇以孜孜以求、精益求精的工匠精神不断提升酿造技能、科学创新，最终成了葡萄酒行业的“金牌酿酒师”。
　　2015年，吴秀勇来到吴忠市红寺堡区，参与宁夏东方裕兴酒庄的筹建工作。作为一名女性酿酒师，她以更加细腻的品鉴技能，及时纠正品质偏差，保证每一罐葡萄酒都能健康成熟。“我们品酒，就如同中医把脉，精细问诊，要找出缺陷发现问题，为消费者提供高品质的葡萄酒。”吴秀勇说。从业20多年来，她积极参与各种行业技能培训，通过参加多个国家级高级别考试、出国游学，获得了品鉴更多国际一流品质葡萄酒的机会，及时对比找出差距，改进自身酿酒工艺。2017年，她制作的葡萄酒一举获得国际大金奖，实现了红寺堡产区国际大赛大金奖零的突破。2015年至2023年，她先后为酒庄荣获4项国际大金奖、140余项国内外知名大赛金银奖项，这为贺兰山东麓红寺堡产区酿酒产业获得了发言权。
　　吴秀勇结合红寺堡当地葡萄的优势以及国人的口味喜好，以波特酒的传统工艺为基础，不厌其烦地做各种发酵和调配试验，无数次打磨，上万次品尝，创造了新产品戈蕊红“利口酒”“白兰地”。这两款酒的品质深受同行专家和消费者的好评，为红寺堡产区葡萄酒在中国市场上增加了竞争力，同时也创造了更多的市场机会，提高了酒庄的经济效益。“酿酒，细节决定成败，对于每一个细节，我们都要精雕细琢。”吴秀勇说。
　　“一份匠心，重在传承”。吴秀勇坚持传业解惑，近几年培养出7名助理酿酒师、20多名技术骨干、6名化验员等岗位技术能手。2023年，在公司工会和吴忠市总工会的支持下，成立了“吴秀勇劳模创新工作室”。吴秀勇不仅自己长期持续训练自己的品酒技能，以求在酿酒技能上能够更精准地突破创新，同时也非常注重对助理、技术工、专业实习生的品酒酿酒技能培训。在2023年度自治区的技能大赛上，她培养的两名助理，分别获得了侍酒大赛第二名和品酒大赛第一名。
　　穷困家庭出身的吴秀勇深知受教育的重要性，在自己薪资还很微薄时，便开始资助品学兼优的贫困学生。有些贫困学生不好意思接受帮助时，她说：“我也是在别人的帮助下读的书，没关系，只要我们在自己有能力的时候，主动去帮助需要帮助的人就行了。”新冠肺炎疫情期间，当时还在国外进修的吴秀勇第一时间参与捐助，回国后积极报名参加社区志愿者，充分发挥一名党员和劳模的带头作用。
　　如今，吴秀勇仍然以“爱岗敬业、争创一流，艰苦奋斗、勇于创新，淡泊名利、甘于奉献”的工匠精神要求自己，以专心专注专业的态度塑造葡萄酒品质，先后获得了自治区和吴忠市首席技师、自治区技术能手、金牌酿酒师、自治区“五一”劳动奖章、全国“五一”巾帼标兵荣誉称号。