11月6日，在宁夏西鲜记科技有限公司生产车间，工人制作羊肉串。

　　本报讯（记者冯荣）今年年初，闽宁严实新质生产力孵化联盟的成立，为盐池县产业发展注入了新的活力和动力。该联盟由福建省第十三批援宁工作队盐池工作组发起，目前已有18家企业加入，并与福建省多家企业签订了产品研发协议，促进了螺旋藻粉、石膏制品、益生菌醋、羊皮包等多种产品上市，并赢得市场认可。
　　宁夏西鲜记科技有限公司自2016年成立以来，一直专注于为西部特色农产品打造从源头到餐桌的完整产业链。其主打产品盐池滩羊肉近年来取得了显著的成绩。自2019年启动预制菜领域的长期研发项目以来，已成功研发出46款预制菜产品，其中27款已进入市场，年销售额超过4500万元。对于该公司而言，闽宁严实新质生产力孵化联盟的支持至关重要，该联盟通过整合闽宁两地的企业、协会、院校资源，在产品研发、产业融合、人才交流和成果转化等方面给予了强有力的支持。
　　该公司研发部部长柳杨表示，自从加入联盟后，公司与厦门元初食品股份有限公司建立了长期合作关系，并共同研发出12种以盐池滩羊为核心的药膳汤包，进一步丰富了盐池滩羊品牌的多样性。
　　在过去的几年中，宁夏西鲜记科技有限公司积极拓展线上销售渠道，并成为多个知名电商平台的宁夏羊肉品牌代表，通过销售带动农业发展，采用委托养殖、订单收购等方式参与当地助农活动。自2020年起，该公司每年自主立项的研究项目平均不少于两项，同时还与科研院校合作，开发了新型抗冻腌制液及应用工艺，研发了超声浸渍和低压静电等物理场辅助冷冻技术，并建立基于“抗氧化—抗重结晶—滞水—阻汽”的多维协同锁鲜技术，有效提升了产品品质。
　　闽宁严实新质生产力孵化联盟不仅为宁夏西鲜记科技有限公司这样的企业提供了技术和市场支持，更重要的是实现了从单纯的“输血”援助到帮助企业自身“造血”的转变。通过合作与创新，联盟会员数量不断增加，产品研发能力不断提升，持续发展壮大宁夏的优势特色产业，延长产业链条，实现联农带农助农，走上共同富裕之路。