关于提升吴忠早茶服务质量走产业化发展之路的建议

版名:要闻
  
  提案者:民建市委会
  主办单位:市商务和投资促进局
  提案答复:
  一、以吴忠早茶美食文化节为载体,力促早茶产业品牌化发展。(一)打造品牌活动。以早茶为媒介,打造了“吴忠早茶美食文化节”品牌活动,第四届早茶文化节吸引客流325.03万人次,同比增长55.96%;累计销售额8.26亿元,同比增长57.93%,第四届吴忠早茶美食文化节并被商务部列入“中华美食荟”系列活动之一。(二)推出美食攻略。精选8条街区36家知名餐饮企业作为早茶美食文化节分会场,更新完善吴忠美食电子地图,制作美食导览图,供游客挑选品鉴,持续擦亮“早茶文化地标城市”“西部美食地标城市”名片。(三)活动联动多元。在主会场设置搭建特色美食、优质农特产品等展位180个,现场举办美食大联展、文艺展演等文商旅活动,推出了5条促进住房、汽车、家电联动消费政策,通过发放政府消费券1000余万元,为广大游客提供更多元更丰富消费体验。(四)做好配套服务。活动期间,在主会场周边规划了8个拥有1.1万个停车位的临时停车场;在市区内免费开放56处4300个公共停车位,实行首违不罚人性化交通执法,用热心服务温暖游客朋友。优化公交便利服务,加密吴忠至银川城际公交班次,确保游客过得来、回得去。
  二、以餐饮行业提质增效行动为支撑,助推早茶产业标准化发展。(一)实施餐饮品质安全提质增效行动。全面落实餐饮业原辅材料索证索票、进货查验制度,建立健全食品安全责任追溯体系。广泛开展“随机查餐厅”等活动,联合市市场监管局对杜优素、国强手抓等网络舆情问题进行立案调查,主动回应网友关切。(二)实施餐饮服务质量提质增效行动。大力宣传实施《吴忠市餐饮行业服务质量标准》《吴忠早茶标准》,逐步建立餐饮服务标准化体系。严格落实《反食品浪费法》,鼓励各餐饮经营主体推出“小份菜”“宝宝面”“小菜拼盘”“面点拼盘”等特色服务,实行小份适价、半份半价,避免减量不减价行为。(三)实施市民文明素质增效行动。深化文明引导行动,教育出租车、公交车司机文明服务、诚信经营,争当文明使者。深化文明餐桌行动,引导群众文明用餐、适量点餐,坚决杜绝“舌尖上的浪费”。
  三、以餐饮服务价格行为规范为契机,推进早茶产业规范化发展。(一)发布一份行业倡议。联合市发改委、市市场监督管理局等部门发布合理定价倡议书,倡导各餐饮经营者加强行业自律、提升服务水平。(二)制作一部宣传短片。通过微信公众号、抖音号及时发布规范整治餐饮服务价格专项行动进展情况,点击观看达5万余人次。(三)建立一批黑名单。建立黑名单制度,将哄抬物价、欺客宰客的餐饮店列入黑名单,在评选示范店、品牌店等活动中,实行一票否决。(四)出台一个规范性文件。研究制定《吴忠市商品和服务明码标价指南》,指导餐饮服务单位规范明码标价行为。