7月15日，盐池县惠安堡镇大坝村连片的黄花菜地里，采摘工采摘黄花菜。

　　本报记者冯荣
　　7月14日凌晨4点，盐池县惠安堡镇大坝村黄花菜地星光与灯光交相辉映，村民张玲珍头戴照明灯，双手翻飞，一掐间花蒂和苔梗连接处轻轻折断，金黄的花苞便落入筐中。
　　“县里专家教的‘三看’诀窍真管用！”张玲珍边采摘边展示，“看花苞要饱满，看露水要适度，看指尖要轻柔，这一套下来，我每天能多采30斤呢！”在她身后，满载黄花菜的三轮车正驶向不远处的冷链加工中心。
　　这样的场景，正是盐池县总工会“黄花菜产业工人培育计划”的生动写照。今年以来，盐池县聚焦产业工人队伍建设，将技能赋能贯穿黄花菜产业发展全链条。针对种植、采摘、加工等关键环节，常态化开展“田间课堂”技能培训，邀请农业专家现场讲解科学种植技术、高效采摘方法及保鲜处理技巧，显著提升了从业者的专业能力。截至目前，已培训农户1600余人次。
　　据统计，今年盐池县黄花菜鲜菜产量预计突破12万吨，通过开发冻干菜、黄花酱等8种深加工产品，产业链综合产值将达3.6亿元。在黄花菜产业联盟的推动下，“盐池黄花菜”已取得地理标志认证，产品远销外地，带动1.2万农户户均增收1.8万元。
　　在大坝村新建的加工中心，自动化生产线高速运转。大坝村党支部书记刘旭说：“自从有了智能烘干设备，我们的黄花菜品质更稳定了，价格翻倍了！”
　　产业要发展，人才是关键。在盐池县花马池镇黄花菜采摘技能“田间课堂”上，农技专家演示新型保鲜技术：“采摘后2小时内必须进入冷链，花茎保留3厘米最佳……”这样的实操培训深受农户欢迎。盐池县总工会相关负责人介绍，除了常规培训，适时举办黄花菜采摘技能竞赛，以赛促学、以赛提能，激发产业工人钻研技术、提升技能的积极性，为产业发展注入人才动力。
　　下一步，盐池县将持续深化产业工人队伍建设改革，紧扣黄花菜等特色产业发展需求，进一步完善技能培训体系，计划增设黄花菜深加工、品牌营销等进阶课程，拓宽产业工人技能提升渠道；常态化开展特色产业技能竞赛，搭建技能展示交流平台，培育更多懂技术、善经营的复合型产业工人，助力黄花菜等特色产业不断做强做优，推动乡村全面振兴。