本报记者 冯荣
　　今年，国家知识产权局第640号公告对盐池荞麦予以地理标志产品认定，并实施保护。这块金字招牌为当地特色产业发展注入了强劲动力。
　　盐池县以地理标志为引擎，推动荞麦产业从种植到加工、从品牌到市场的全面升级，让传统农作物焕发出新的生机。
　　11月2日，在盐池县大水坑镇，千亩荞麦田一派丰收的景象。盐池县科技特派员尚和平抓起一把饱满的荞麦籽说：“‘信农一号’和‘盐荞麦一号’是我们精心选育的品种。过去农户分散种植，产量和品质参差不齐；如今通过集中种植，我们从源头上确保了荞麦的品质与稳定性。”
　　盐池县创新推行“科技特派员+专家+种植大户”的联耕联种模式，整合零散土地，实现规模化、标准化生产。“以前自己种自己卖，价格不稳定；现在有了统一标准，技术有人教，销路不用愁，价钱还比以前高。”大水坑镇种植大户王汗德感慨道。
　　在盐池县尚品源加工厂里，荞麦经过清理、磨粉、烘焙等工序成了一枚枚金黄酥脆的荞面饼干。从原料到成品，从田间到餐桌，盐池荞麦完成了一场从“土特产”到“精品货”的华丽蜕变。
　　“荞面饼干酥脆香甜，带着荞麦特有的香味，我家孙子特别爱吃。”家住盐池县城的李梅润对本地生产的荞面饼干赞不绝口。
　　如今，盐池县正以地理标志产品认定为契机，推动荞麦产业向全链条、品牌化方向迈进，为巩固拓展脱贫攻坚成果、推进乡村全面振兴注入源源不竭的动力。