本报讯（记者 马慧 见习记者李金汰）12月21日，“冬游吴忠好滋味”美食嘉年华暨厨王争霸赛启幕。活动以美食为纽带，融入了美食推介、文艺展演、厨艺竞技与群众互动等元素，打造了一场具有地方特色的冬季文旅盛会，进一步推动吴忠美食文化的传承与创新发展。
　　活动在舞蹈《鼓韵风华》中拉开帷幕，表演唱《吴忠厨师美名扬》、歌曲《为今天喝彩》及“花儿”歌舞《尕妹是牡丹花中王》等节目接连上演，为现场营造出喜庆热烈的氛围。活动设置了美食品尝、线上线下互动等环节与吴忠美食大集、打卡赢好礼、沉浸式演出、新媒体互动等配套活动，吸引众多市民游客参与。
　　作为活动的核心环节，厨王争霸赛设立滩羊美食与吴忠早茶两大赛道。经过激烈角逐，滩羊美食类金奖由吴忠市利通区美丽豪宴会中心厨师丁飞获得，吴忠早茶类金奖花落吴忠民族美食广场餐饮有限公司。赛事共评出滩羊美食类、吴忠早茶类一等奖各1名、二等奖各2名、三等奖各3名及优胜奖10名。
　　中国烹饪协会名厨委常务副主席关书东说：“此次活动非常接地气，参与度很高。吴忠作为早茶文化地标城市，在全国具有一定知名度，吸引了许多周边地区游客专程前来品尝美食，这对本地餐饮业发展有很大好处，吴忠餐饮依托优质食材和厨师的精心烹制，形成了众多具有地方特色的餐饮文化，值得大力推广。”
　　活动现场专门开设了美食免费品尝区，清炖羊肉、羊杂碎等热气腾腾的特色美食供市民游客尽情享用，让人在冬日里感受到吴忠美食的温暖与诚意。市民马钰一边品尝羊肉一边说：“这么冷的天，喝上一碗羊肉汤，吃几个热乎乎的饺子，心里暖暖的，也欢迎外地朋友来吴忠喝早茶、品美食。”
　　吴忠市文化旅游体育广电局局长李宁说：“此次活动旨在通过厨艺比拼，进一步挖掘吴忠美食的文化内涵与时代特色，持续提升美食品质。活动还融合了饮食文化、非遗技艺与菜品创新，希望以美食为切入点，广泛传播‘游在宁夏 吃在吴忠’的品牌形象，展现吴忠早茶的独特魅力，吸引更多游客在冬季走进吴忠、品味烟火，享受暖意融融的滋补之旅。”