本报记者丁宝萍
　　2023年，102款来自吴忠产区的葡萄酒先后在品醇客、布鲁塞尔、柏林等国际专业葡萄酒赛事中获得大金奖6个、金奖54个、银奖和铜奖67个。去年，全市葡萄酒销售金额达5.62亿元，实现综合产值145亿元。截至目前，吴忠葡萄酒累计获奖近千项。
　　频繁在国内外葡萄酒大奖赛上摘金，吴忠葡萄酒缘何能走出宁夏走向世界？黄土高原上是怎样产出一串串水灵灵的葡萄？吴忠葡萄酒背后拥有怎样的生态密码？
　　好葡萄是种出来的
　　依托东临黄河水、西倚贺兰山得天独厚的地理优势，宁夏贺兰山东麓日照充足，热量丰富，砂石土壤，富含矿物质，昼夜温差大，独特的自然禀赋和特有风土条件，酿出一瓶瓶香味、色泽、口感俱佳的葡萄酒。我市被誉为中国酿酒葡萄种植最佳生态区、世界上能酿出最好葡萄酒的地方、世界葡萄酒明星产区……
　　1月21日，在地处吴忠市红寺堡区罗山葡萄文化产业示范园的宁夏东方裕兴酒庄负责人刘彦宏微微晃动着手中的葡萄酒说：“一瓶好酒一定是对葡萄种植、葡萄酒酿造的每个环节都追求卓越、完美搭配的。”
　　宁夏东方裕兴酒庄600亩葡萄种植基地的葡萄藤早已埋进土里“冬眠”。
　　“我们的葡萄园实现了实时监测，数据精准入库，在一张小小的屏幕上就能将整座葡萄园株苗生长状况尽收眼底。技术人员会根据每株葡萄苗监测数据，精准滴灌施肥。”刘彦宏说。
　　有了好葡萄才能有好的葡萄酒。我市始终坚持好葡萄酒首先是种出来的理念，持续加强新品种引进、新技术推广、新模式示范，引进赤霞珠、马瑟兰、小芒森等优新酿酒葡萄品种，运用增施有机肥、高效节水灌溉、更换架型等技术，改造提升低质低效葡萄园2.6万亩，按照酿酒葡萄栽培技术规程高标准新建葡萄园3.1万亩，培育综合试验区高标准葡萄园1个，全市酿酒葡萄种植面积稳定在28万亩，占全区46%，酿酒葡萄种植面积、质量效益逐年提升。
　　好葡萄酒离不开技术创新
　　好葡萄酒是种出来的，是酿出来的，更是管出来的。
　　近年来，在贺兰山东麓葡萄酒吴忠产区，不少酒庄像一颗颗新星冉冉升起，在国际葡萄酒大赛上斩获了不少大奖，宁夏皇蔻酒庄便是其中一家。在2020年举办的第十四届G100国际葡萄酒及烈酒评选赛上，该酒庄研发的皇蔻2018小芒森获得宁夏产区唯一大金奖。
　　“我们选用透氧聚合材料打造的孚澳桶代替传统橡木桶，能满足不同类型的葡萄酒储存，还能重复使用，节约资金、环保低碳。”该酒庄负责人张雪妍说。（下转二版）